Le tissu adipeux (TA), peu étudié jusqu’à la moitié du siècle dernier, a connu un plein essor avec l’accroissement de l’obésité dans le monde occidental et dans certains pays émergents. Les adipocytes matures ne se divisent pas in vivo. Leur nombre augmente surtout pendant la prime enfance et l’adolescence et reste stable à l’âge adulte